산지에서 직접배송한다.

제철 국내산 벌교 새꼬막

탱글탱글 쫄깃한 활용도 높은 꼬막
찜, 무침, 비빔밥 뭐든지 좋아요


미리 작업한 냉동꼬막이 아닌
벌교 산지 작업하는 새꼬막!

2차까지 이어지는 선별작업!

기본구성

벌교 새꼬막 2KG

(중, 상, 왕대)

활용도 높은 꼬막

탱글탱글 쫄깃한 활용도 높은 꼬막
찜, 무침, 비빔밥 뭐든지 좋아요.

산지에서 작업하여
직배송하는 벌교 새꼬막

살이 퍽퍽한 냉동꼬막 때문에 걱정이죠?
핵이득에서는 냉동이 아닌 벌교산지에서
매일 새벽 작업하여 보내드리고 있어요.


자동화 작업으로 1차선별
수십년 배태랑이 2차선별

매번 꼬막이 깨지고 상태가 안좋은 것 때문에 걱정이셨죠?
핵이득에서는 자동화 선별부터 전문가들의 2차선별까지
이루어져 꼼꼼하게 선별하고 있어요.


꼬막 사이즈 비교해보세요!


벌교 새꼬막을 더욱 맛있게
핵이득 추천 맛.없.없 조합!
조리 방법


  • 1. 세척작업 : 꼬막껍질에 붙어있는 찌꺼기 제거를 위해
    깨끗한 물로 여러차례 힘을 줘서 문질러 씻어 냅니다.

    ※기본 고압 세척을 하고 보내고 있으나, 요리 전 다시 한 번 세척해주세요.


    2. 해감작업 : 껍질 세척이 끝난 후 꼬막이 있는 그릇에 물과 소금을 넣고
    어둡게해서 1시간 정도 해감을 해줍니다.

    ※레몬즙이나 식초 2큰술 정도 넣어주면 비린내 제거에 효과적입니다!


    3. 삶는법 : 꼬막을 끓는물에 넣은 다음 한 방향으로 저어주고
    한 두알 입이 벌어지면 꼬막을 건져내줍니다.

    ※꼬막을 데친다는 느낌으로 삶아야 합니다! 오래삶으면 즙이 빠져 맛이 없어집니다.

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    생물 특성상 수령일로부터 당일 - 익일 접수해주셔야 하며,
    부득이하게 상품 개봉을 늦게하신 경우라 하더라도 수령일로부터 7일 경과한 경우
    처리가 어려우니 이점 양해 부탁드립니다.

  • 반품,교환,환불이 불가한 경우

    식품 (냉장,냉동,신선,임박제품)
    전자상거래 소비자보호에 관한 법률에 의거하여 냉장,냉동,신선,임박제품은
    재판매가 불가한 제품의 특성상 아래의 사유로 인한 반품,교환,환불이 불가합니다.
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       (냉동 식품은 택배 배송중에 아이스팩이 녹아 해동되어 배송될 수 있으니 참고하여 주문 부탁드립니다.
        아이스팩 해동 사유로 인한 반품,교환 등은 불가합니다.)

  • 교환,환불,반품 불가 사유 안내

    제품 수령 후 이상이 있을 경우 24시간 이내에 택배 박스에 붙어있는 운송장 택배 상자의 내,외부 문제 있는 상품을 사진 촬영 후 상품 Q&A에 문의주시면 답변해드리겠습니다.
자주하는 질문

  • 보관은 어떻게 하나요?

    생물 특성상 당일섭취를 권하며, 냉장의 경우 수령후 3일 이내,
    삶은 후 속살만 따로 분리 후 냉동 보관하시면 됩니다.

  • 아이스팩이 녹아서 왔어요

    꼬막은 생존력이 강한 생물로 쉽게 상하지 않습니다.
    냄새로 구분이 가능하며, 심하게 냄새가 날 경우 문의주시면 처리 도와드리겠습니다.

  • 꼬막 사이즈가 너무 작아요.

    꼬막의 사이즈, 상태 선별작업은 1차 2차에 나눠 진행이 되고 있으나,
    걸러지지 않는 부분이 생길 수도 있습니다. 10% 이내로 들어갔을 경우 문제는 없으나
    그 이상 발생시 문의 부탁드립니다.